1、黄山毛峰是中国十大名茶之一 ， 属于绿茶 。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶 。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽 ， 手工炒制 ， 该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露 ， 且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片） 。
【毛尖茶是绿茶吗? 毛峰是绿茶吗】2、黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶 ， 汤色清碧微黄 ， 叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身 ， 芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰 。
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