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海螺内脏能吃吗 海螺内脏可以不可以吃 (1)、海螺内脏不能吃 。
(2)、在海螺头的部分 ， 一般有两个俗称海螺脑的东西 ， 是两个小球球似的东西 ， 在海螺肉里面 ， 那个如果吃多了就会头晕而且恶心 。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒 。
(3)、海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时) ， 症状为恶心、呕吐、头晕 ， 所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。还有海螺的尾部 ， 也不能多吃 ， 就是别支持海螺的尾部 ， 那个部位吃多了也无益 。
(4)、需要注意的是 ， 脉红螺和海螺都是食肉性贝类 ， 所以食用的时候 ， 香螺要去除肉上的绿紫色的青筋 ， 脉红螺要去掉肉上白颜色的脑 。去除的部位都是毒素聚集的部位 ， 如果食用时不去除上述部位 ， 容易引起头晕等不适症状 。
【海螺内脏能吃吗 海螺内脏可以不可以吃】(5)、海螺的内脏和性腺都不能吃 ， 如果吃多了 ， 会让人感觉迷糊 。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道 。常见的海鲜贝类虽然味美 ， 但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低 。原则上 ， 贝类的内脏不适合食用 。

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