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胡萝卜属于碳水还是蔬菜 胡萝卜到底属于碳水还是蔬菜 (1)、胡萝卜属于蔬菜 ， 但是这种食物中也有碳水化合物 。胡萝卜可生吃 ， 也可以煮熟之后再吃 ， 两者口感存在一定的差异 ， 但是营养价值所差无几 。
【胡萝卜属于碳水还是蔬菜 胡萝卜到底属于碳水还是蔬菜】(2)、买胡萝卜的时候 ， 可以拿在手中掂量一下 ， 如果感觉重量很轻的话 ， 就说明胡萝卜放的时间很长了 ， 这样食物的水分丧失比较严重 ， 就不是很新鲜了 ， 不建议购买 。如果拿起来沉甸甸的 ， 这样的胡萝水分更足 ， 也更新鲜 。
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