草果有啥功效呢 草果的烹饪方式


草果有啥功效呢 草果的烹饪方式

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草果有啥功效呢 草果的烹饪方式 【草果有啥功效呢 草果的烹饪方式】(1)、草果味辛性温,有温中健胃,消食顺气,祛寒湿的功能,并能解酒毒,去口臭 。果实入药能治心腹疼,食积不消,止泻,呕吐,食欲不佳,咳嗽痰多,胸满腹胀等症 。草果是药食两用中药材大宗品种之一,食用量大于药用量 。草果具有燥湿健脾,除痰截的功能 。主治腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症 。好多中成药离不开它的配方,随着人们生活水平的提高和健康的需要,草果的用途和用量将越来越大越多 。但是切记身虚畏寒者慎用 。气虚或血亏,无寒湿实邪者忌服 。
(2)、草果是一种调味香料,为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品 。草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一” 。炖煮牛羊肉时,放点草果,既清香可口,又驱避膻臭 。