文章插图
清炖土鸡 清炖土鸡的方法 (1)、先把土鸡杀好后，剖肚，洗净；
(2)、将土鸡切块；
(3)、锅内放入适量油，油热入姜片、葱段、干辣椒炝锅，炝出香味放入鸡块翻炒，待鸡块变色加入蒜瓣和大料；
(4)、将鸡块翻炒两分钟，加入适量酱油和料酒，翻炒；
(5)、加入适量盐，翻炒两分钟；
(6)、移入电炖锅中；
(7)、加入适量清水和枸杞，转到高火，慢炖两个小时；
【清炖土鸡 清炖土鸡的方法】(8)、出锅前品尝味道，调好咸淡出锅 。

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