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发芽的洋葱可以吃吗 能吃发芽的洋葱吗 【发芽的洋葱可以吃吗 能吃发芽的洋葱吗】(1)、发芽的洋葱可以吃 。一般来讲 ， 洋葱存放时间过久 ， 出现发芽长芽的情况时 ， 营养成分会转移到发芽部分 ， 只是会使洋葱的营养价值降低 ， 不会产生有毒物质 ， 因此 ， 发芽的洋葱还是可以继续食用的 ， 只是口感较差而已 。
(2)、如果说洋葱芽已经长成青苗的样子了 ， 那么可以将洋葱芽洗净后 ， 炒食后食用；如果说洋葱芽还比较短 ， 并没有完全长出来时 ， 叶子部分会比较厚实 ， 食用口感不是很好 ， 不建议直接食用 ， 但可以作为香辛料食用 。

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