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小米辣海蛎子的家常做法 怎么做小米辣爆炒海蛎子 (1)、买回来新鲜海蛎子清洗干净，冷水下锅，水开后煮15分钟，全部开口 。
(2)、用生蚝刀，取出生蚝肉，再次清洗，洗干净上面的碎壳 。
(3)、准备葱、姜、蒜、小米辣、洋葱，切好备用 。
(4)、油锅热后，先下小米辣等配料翻炒 。
【小米辣海蛎子的家常做法 怎么做小米辣爆炒海蛎子】(5)、倒入生蚝，放料酒，生抽少许 。
(6)、起锅前撒少许鸡精和盐 。
(7)、小米辣爆炒海蛎子经过翻炒之后，捞出即可 。

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