文章插图
马齿苋发酸如何回事 马齿苋为啥会发酸 马齿苋中含有丰富的维生素C、各种柠檬酸等有机酸，还含有丰富的鞣质等成分，都是有酸味的，同时马齿苋中还含有丰富的水分，酸根电离之后味道更酸，因此马齿苋吃起来是酸酸的 。
(1)、马齿苋酸酸的可以吃 。马齿苋中的酸味成分都是有一定功效和作用的，食用有很好的作用，比如说维生素C，食用具有增强机体吞噬细胞的吞噬能力的作用，可以增强滋生抵抗力；柠檬酸是可以食用的酸味剂；而鞣质等成分有镇静消炎的作用 。
【马齿苋发酸如何回事 马齿苋为啥会发酸】(2)、去除马齿苋的酸味的方法 。第一种可以将马齿苋焯水，洗净的马齿苋放在开水中焯烫1分钟左右，将马齿苋捞出，过凉水漂洗，洗去马齿苋的酸味，然后正常烹饪食用，酸味就没有这么重了 。第二种是将马齿苋焯水、漂洗之后晒干食用，因为马齿苋晒干之后很多的有机酸减少，酸味也会变淡 。

• 马齿苋副作用和使用禁忌 马齿苋的副作用和使用禁忌
• 台风来临如何办 快来看看预防措施都有哪些
• 舒如何组词 汉字舒如何组词
• 橙如何组词 汉字橙如何组词
• 我的妈妈作文500字 如何表达对妈妈的爱
• 小龙虾如何吃 具体方法分享
• 吃了馊了的西瓜如何办 吃了变质的西瓜如何办
• 粽子如何包 四种不同类型粽子
• 菜籽油如何吃 方法大盘点
• 芦荟冬天如何养？有啥好方法及技巧？