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五谷是哪五种粮食的功效 五谷是哪五种粮食 (1)、麻、黍、稷、麦、菽 。
(2)、麻 。麻是我国古老的农作物之一 ， 因其籽可以充饥 ， 所以被列为谷物 ， 为五谷之一 。后来虽从主食领域中退出 ， 但仍长期沿用为秋祭仪式上 。
(3)、黍 。黍是中国最早用于耕作的植物之一 。古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物 （broomcorn millet） 。其子实煮熟后有粘性 ， 可以酿酒、做糕等 。
(4)、稷 。中国古老的食用作物 ， 即粟 。一说为不粘的黍 。又说为高粱  ， 古代以稷为百谷之长 ， 因此帝王奉祀为谷神 。
(5)、麦 。小麦是三大谷物之一 ， 几乎全作食用 ， 仅约有六分之一作为饲料使用 。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区 ， 中国是世界最早种植小麦的国家之一 。
【五谷是哪五种粮食的功效 五谷是哪五种粮食】(6)、菽 。“菽”为豆类的总称 。所有能产生豆荚的豆科植物 ， 同时 ， 也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物 。

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