【豉椒炒鲜鱿做法窍门 豉椒炒鱿是什么意思】1、配料：柿子椒三个，鲜鱿鱼两条 ， 葱姜丝，豆豉，蒜末 ， 料酒，盐 。
2、柿子椒洗净、切丝 ， 鱿鱼洗净，从肚皮的中间剪开，去内脏和膜，只要鱿鱼身 ， 不要鱿鱼头（想要也可以） 。
3、将鱿鱼里面朝上，尾部对着自己，以背部那条线为分界，左边切花刀，右边用刀尖划成若干小细条，大约十个小细条时切断，一条鱿鱼可切成三四个这样的“小鱿鱼”，其余部分均切花刀不表 。

4、锅中放适量油，倒入葱姜丝、豆豉、蒜末炒香 ， 接着放入鱿鱼，炒至起卷，再放入柿子椒翻炒一下，多加些料酒，翻炒一会，如果喜欢柿子椒口感脆一点，就先加料酒炒一会，再放柿子椒 。
5、加盐，出锅，装盘，鲜味的豉椒炒鱿就做好了 。

• 爆炒木耳鱿鱼圈怎么做 爆炒木耳鱿鱼圈怎么做的
• 干鱿鱼怎么吃的做法 干鱿鱼怎么吃
• 秘制鱿鱼酱汁配方 蜜汁辣酱鱿鱼须步骤
• 鱿鱼须怎么做清淡好吃 鱿鱼须怎么做清淡
• 干鱿鱼怎么炒好吃又嫩 鱿鱼怎么炒好吃又嫩
• 乌贼和鱿鱼有什么区别 章鱼和鱿鱼有什么区别
• 芹菜炒鱿鱼做法 毛芹鱿鱼做法步骤
• 鱿鱼蔬菜沙拉的做法 鱿鱼沙拉的做法大全窍门
• 酱爆鱿鱼条的做法 酱烤鱿鱼条做法步骤
• 晒干的鱿鱼片要怎么做才好吃