1、新鲜猴头菇是要浸泡的 。
2、在处理新鲜猴头菇的时候，我们可以先把它用清水冲洗一遍，然后在盘子里装着1％的盐水浸泡半个小时 。浸泡完后再用清水冲洗两次 ， 沥干水分，还有，在烹煮新鲜猴头菇前，建议先用热水焯下 ， 再按食谱的要求进行烹煮即可 。【新鲜猴头菇要泡吗 鲜猴头菇需要浸泡多久】

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