菠菜能和猪肝一起吃吗 菠菜和猪肝可以一起吃吗

菠菜能和猪肝一起吃吗 菠菜和猪肝可以一起吃吗

1、菠菜 。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质 。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻 。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用 , 利于排便 , 且能促进胰腺分泌,帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用 。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力 , 促进儿童生长发育 。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。


2、猪肝 。猪肝中铁质丰富,是最常用的补血食物 。猪肝中还含有多种维生素,胆固醇含量也不低 。经常食用猪肝还能补充维生素B2 。猪肝中还具有一般肉类食品中缺乏的维生素C和微量元素硒 。食用猪肝可调节并改善贫血病人造血系统的生理功能 。猪肝中的维生素A可维持正常生长和生殖机能;能保护眼睛,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤健美具有重要意义 。维生素B2能补充辅酶,完成机体对某些有毒成分的去毒作用 。维生素C和微量元素硒能增强人体的免疫功能,抗氧化、防衰老,抑制肿瘤细胞产生 。

【菠菜能和猪肝一起吃吗 菠菜和猪肝可以一起吃吗】3、由于菠菜和猪肝各自具备的丰富营养价值,家常菜中也有很多菠菜猪肝的搭配,例如菠菜炒猪肝、菠菜猪肝粥、菠菜猪肝汤等等 , 由此可见我们的老百姓对于菠菜与猪肝的搭配是认可的 。