【红菜头怎么吃 红菜头的功效与作用与禁忌】1、红菜头可以凉拌 。
2、将红菜头用清水给清洗干净，然后再把皮去掉 ， 切成丝状备用 。
3、锅中加入适量的清水，等水开了之后，把红菜头放到锅中，焯一下再将它给捞起来，把水份给沥干 。

4、接下来就可以调酱汁了，加入糖，盐，生抽，香油 ， 均匀的搅拌，然后再把红菜头放到里面 ， 均匀 ， 就可以吃了，在夏天的时候，用来搭配粥是再好不过的了，又清暑还开胃 。

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