芦笋的做法有哪些？ _芦笋

芦笋的做法有哪些？
上汤竹荪扒芦笋原料:竹荪，芦笋，枸杞，糖，盐，淀粉。做法：用手摘去竹荪上部蓬松的部分，放入清水中浸泡，浸泡干净改刀成段状，芦笋刨净外表根部白色粗纤维皮层后切段。净锅内加入水，大火加热至水开，水中加些糖和盐，倒入芦笋烫约15秒，迅速出锅，沥干水叠放在盘中。原锅开水烫竹荪，烫熟后沥干水排放在芦笋之上。将前面熬制的素上汤，取一碗，放入锅中加热。汤开后加少许盐，不放任何鲜味剂，放入枸杞，勾芡，淋在竹荪扒芦笋之上即可。梅酱焗白灵菇原料:白灵菇，芦笋，黄椒，圣女果，冰花梅酱，番茄酱。做法：芦笋切成菱形段，圣女果、黄椒分别切成粒备用，在白灵菇表面切十字花刀。锅里放沙拉油，待油温升至4成左右将芦笋放入滑油，倒出。锅内底油放入圣女果、黄椒煸香，然后放入芦笋，放入水，调味盐、蘑菇精翻炒，出锅倒入盘中垫底。另起锅，锅里放沙拉油，待油温升至4成左右将白灵菇放入滑油，倒出沥干油。锅内煸香姜末，然后白灵菇放入，加水，放冰花梅酱、番茄酱少许白醋、糖、盐。略微煮一会儿，收干卤汁出锅，放在芦笋之上即可。

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怎样摘洗芦笋
摘洗芦笋需要准备的工具材料有：小刀、刮皮刀、清水、盐。具体方法步骤如下：1、将准备好的芦笋根部掰断，摘除以后，口感比较好。2、然后，再用一把小刀轻轻地刮去芦笋茎上的小鳞片。3、将小鳞片去除干净以后，再用刮皮刀去削掉靠近根部的皮。4、将所有的芦笋削好皮以后，在煮沸的开水中，放入适量的食用盐。5、将摘好的芦笋，放在沸腾的盐水中，煮一分钟左右。6、一分钟过后，将煮好的芦笋捞出，放进冷水中浸泡片刻。7、静置一段时间，将冷却好的芦笋放在盘中，留在炒菜备用即可。
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请问芦笋栽下之后要多长时间才有收获
一般每一个月左右出现一次嫩芽抽发高峰，全年抽发5-6批。9月中下旬后茎停止发生。11月上中旬全部枯死。
芦笋种多久才能采收
芦笋一般种后第二年可开始采收，每年两次，第一次在4-6月，第二次在9-11月，夏季天气炎热，芦笋质量低劣，产量也低,不适采收。芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。在高寒地带，气温-33℃，冻土层厚度达1米时，仍可安全越冬，产量虽低，但质量较好。芦笋种子的发芽始温为5℃，适温为25～30℃，高于30℃，发芽率、发芽势明显下降。用种子繁殖可连续生长10年以上。冬季寒冷地区地上部枯萎，根状茎和肉质根进入休眠期越冬；冬季温暖地区，休眠期不明显。扩展资料：营养价值芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。芦笋的嫩茎为产品器官，嫩茎产生的数量及质量取决于鳞芽的数量及发育的状况。而鳞芽的数量和质量取决于**茎的发育状态，鳞芽发育生长，嫩茎形成，依赖于肉质根中积累的养分。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出，除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。参考资料：百度百科--芦笋