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红枣花生炖猪蹄 怎样做红枣花生炖猪蹄 【红枣花生炖猪蹄 怎样做红枣花生炖猪蹄】(1)、食材：大红枣、花生各15克 ， 鲜猪蹄2只 ， 生姜10克 ， 清汤适量 ， 盐8克 ， 味精2克 ， 胡椒粉少许 ， 绍酒2克 。
(2)、大红枣、花生都泡洗干净 。猪蹄去净毛斩成块 ， 生姜去皮切片 。
(3)、锅内加水烧开 ， 投入猪蹄．用中火煮去其中血水 ， 冲洗干净待用 。
(4)、在煲内盛入猪蹄、生姜、大红枣、花生米 ， 注入清汤、绍酒置于火上 ， 用中火炖约40分钟至汤汁白 ， 调入盐、味精、胡椒粉 ， 再炖5分钟即可食用 。

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