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花螺冷水下锅还是热水下锅 花螺热水下锅还是热水下锅 【花螺冷水下锅还是热水下锅 花螺热水下锅还是热水下锅】(1)、花螺冷水下锅煮 。
(2)、花螺最好是冷水下锅煮 ， 这样煮出来的花螺味道更鲜美 ， 且容易食用 。而热水下锅煮的花螺 ， 容易黏壳 ， 螺肉发硬 ， 不好吃 。
(3)、花螺要煮多久才熟这一般要由花螺的个头大小决定 。一般中等个头的花螺煮5到6分钟就可以了 ， 最好不要超过10分钟 。而个头较大的花螺则需要煮更长时间 ， 一般至少需要煮15分钟 ， 这样才能吧花螺内部的细菌和寄生虫杀死 。如果不能判断花螺的大小 ， 一般建议加水用大火烧开以后放花螺 ， 然后一直保持大火 ， 直到看到螺肉从壳里凸出来就说明其熟了 。

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