没有鱼刺的鱼有哪些 没刺的鱼有那几种鱼


没有鱼刺的鱼有哪些 没刺的鱼有那几种鱼

文章插图
没有鱼刺的鱼有哪些 没刺的鱼有那几种鱼 (1)、龙利鱼
龙利鱼俗称板鱼、鳎目,是一种暖温性近海大型底层鱼类 。龙利鱼味道鲜美,出肉率高,口感爽滑,无腥味和异味 。再加上其刺少,自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,高蛋白,营养丰富,深受广大消费者青睐 。
(2)、龙头鱼
龙头鱼是中国沿海常见食用鱼类,它没有鱼鳞,几乎没有刺,只有一条主骨,并且主骨十分柔软 。色暗,淡灰色或褐色,具黑色细点 。口大、前位,尾鳍叉形,胸鳍及腹鳍大 。其鱼体光滑无鳞,肉似果冻,含水分高,味道虽然算不上特别鲜甜美味,但其口感相当独特,而且价格便宜,算得上物美价廉的海鲜 。
(3)、鳜鱼
肉质极为鲜嫩的,且无骨,是日常生活中常食用的无刺鱼
(4)、鲈鱼
富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
(5)、银鱼
银鱼是常见的淡水鱼种,体细长,似鲑,无鳞或具细鳞 。银鱼味道鲜美,性味平和,而且没有刺,是极富钙质、高蛋白、低脂肪的食用鱼种,非常适合小孩子食用 。
(6)、黄花鱼
黄花鱼又名黄鱼,是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称,常见的有大黄鱼和小黄鱼两种 。作为名贵的经济鱼类,黄花鱼长期来深受消费者青睐 。黄花鱼肉质鲜、嫩、味美且刺少,无论是酱焖、红烧还是糖醋,味道都很不错 。
(7)、比目鱼
【没有鱼刺的鱼有哪些 没刺的鱼有那几种鱼】比目鱼又名鲽鱼,属于海鲜,一般沿海地区比较常见 。比目鱼只有一条背鳍,从头部几乎延伸到尾鳍 。它们主要生活在温带水域,是温带海域重要的经济鱼类 。比目鱼肉质鲜嫩,鱼刺也较少,清蒸、红烧都很合适,一般还会被制作成罐头 。