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火龙果是碱性水果吗 火龙果的营养价值 (1)、火龙果是偏碱性食物 ， 又称红龙果 。原产于中美洲热带地区 。
(2)、火龙果果实中的花青素含量较高 ， 尤其是红肉的品种 。花青素是一种效用明显的抗氧化剂 ， 能有效防止血管硬化 ， 从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风 ， 它还能对抗自由基 ， 有效抗衰老 ， 还能提高对脑细胞变性的预防 ， 抑制痴呆症的发生 。
(3)、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白 ， 这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合 ， 通过排泄系统排出体外 ， 从而起解毒作用 。此外 ， 白蛋白对胃壁还有保护作用 。
(4)、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维 。
【火龙果是碱性水果吗 火龙果的营养价值】(5)、火龙果中的含铁量比一般的水果要高 ， 铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素 ， 摄入适量的铁质还可以预防贫血 。
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