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马勃的营养价值 有关马勃的营养价值介绍 (1)、含蛋白氨基酸、干酪基酸、尿素、麦角淄醇、类脂质、马勃素等 。此外还含有磷酸、钠、铝、镁、硅酸、硫酸盐等 。
【马勃的营养价值 有关马勃的营养价值介绍】(2)、新鲜的马勃中含有大量的氨基酸 ， 摄入可促进自身免疫蛋白的合成 ， 增强免疫力 。
(3)、具有一定的抗癌抗肿瘤作用 ， 主要是马勃素的功能 ， 马勃素能抑制癌细胞的增殖和扩散 。
(4)、类脂的主要生理功能是作为细胞膜结构的基本原料 ， 约占细胞膜重量的50%左右 。它降低肥胖症或糖尿病葡萄糖或血糖水平有有效物质 。

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