1、手撕：用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧 ， 从根部揭起一点老皮直接撕掉即可 。
【芦笋怎么去皮方便 芦笋怎么去皮方便一点】
2、刮皮：用两手左右方向拿着芦笋 ， 同时轻轻的往下折 。芦笋就会自然的断在比较老的部分和比较嫩的部分的交接处 。
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