闻味道1正常情况下好的榴莲果肉会散发出榴莲香味，即使有时候由于成熟度比较高，会出现有酒味的情况，但并不会有其他异味，因此要是榴莲果肉闻起来有臭味或者霉味，那么可能就是变质导致的 。
看颜色2判断榴莲果肉是否变质，还可以通过观察其果肉颜色进行鉴别，一般好的榴莲果肉都是黄色的，成熟度不高的会偏白，成熟度够高的是金黄色的；但要是榴莲果肉出现了发黑或者斑点，那么这样的榴莲不建议再吃 。
尝味道3要是不能直接从味道或者外表进行辨别，那么可以取出一小块榴莲，然后品尝其味道，一般要是榴莲口感香软甜糯，那么这样的榴莲是好的，但要是榴莲有苦味和浓烈的酒味，那么这样的榴莲多半已经坏了 。
摸触感4【榴莲果肉坏了是啥样的图片 榴莲果肉坏了是啥样的 榴莲肉软软的是坏了吗】通常质量好没有变质的榴莲，用手摸起来是比较干的，并不会出现粘手的情况；而变质腐烂的榴莲，由于其中的营养物质已经变质，会变的比较软糯，摸起来比较粘手 。

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