全麦猪扒汉堡如何做 全麦猪扒汉堡的做法


全麦猪扒汉堡如何做 全麦猪扒汉堡的做法

文章插图
全麦猪扒汉堡如何做 全麦猪扒汉堡的做法 (1)、准备好材料:全麦高筋面粉250g、白砂糖50g、黄油40g、牛奶80g、鸡蛋1个、酵母3g、盐2g、猪扒3块、培根肉3片、生菜3片、番茄沙司适量、白芝麻适量 。
(2)、将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
(3)、加入全麦面粉 , 酵母搅拌 , 面粉完全吸收水份后柔成面团结
(4)、揉至面团表面光滑不粘手时 , 加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑 , 能拉出手套膜为止 。
(5)、揉好的面团静置15分钟 , 将面团分割100克的小面团 , 然后滚圆 。
(6)、将排好气的面团粘上白芝麻 , 摆放到烤盘里 。
(7)、烤箱调至发酵功能 , 把做好的面包放入烤箱发酵 , 发酵至原体积的1.5倍大即 可烘烤 。
(8)、烤箱调回上下火功能 , 上火180度 , 下火160度 , 烤15分钟 。
(9)、猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度 , 烤10~15分钟即可 。
【全麦猪扒汉堡如何做 全麦猪扒汉堡的做法】(10)、烤好的面包自然冷却后 , 横切成三片 , 在面上挤上番茄沙司 , 放一片生菜 , 再挤上番茄沙司 , 把猪扒叠在生菜面上 , 盖上另一片面包片 , 再挤上番茄沙司 , 放上培根肉 , 盖上最后一片面包片即可 , 全麦猪扒汉堡就做好啦 。