板栗怎么去皮


板栗怎么去皮

文章插图
1、盐水煮 。栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮 。
2、电饭锅法 。第一步和上面一样,也是将栗子切个口子 。放在电饭煲中,煲内无需放水 。按下煮饭键,15分钟后,将栗子取出来剥壳和皮 。
【板栗怎么去皮】3、冰箱冷冻法 。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整 。
4、切口浸泡,用剪刀将板栗一分为二,先把它坚硬的外壳去掉 。接下来,把板栗果肉放在锅中,倒入淹没果肉的热水,盖盖浸泡5分钟,板栗皮就能轻松去掉 。不过这种方式,无法取出完整的板栗果肉,对外形没有要求的小伙伴,可以放心尝试 。
5、热水浸泡,清洗干净的板栗放入大碗中,加入适量的食盐和滚烫的热水,盖盖焖5分钟 。之后再把板栗取出来,用剪刀在顶部切个小口,连壳带皮都能轻松剥下来 。只要保持足够的耐心,还能取出完整的板栗果肉 。