土豆肉末炸饼 如何做土豆肉末炸饼


土豆肉末炸饼 如何做土豆肉末炸饼

文章插图
土豆肉末炸饼 如何做土豆肉末炸饼 (1)、准备土豆4个、牛里脊肉100克、洋葱半个、盐、胡椒、肉豆蔻适量、面粉、鸡蛋、面包渣适量、色拉油适量 。调料:番茄酱3大勺、西餐调味汁3大勺、红葡萄酒1大勺,配菜:绿菜花、卷心菜、小番茄适量 。土豆带皮放入锅中煮熟,趁热去皮捣碎 。在土豆泥中加入适量的盐和胡椒调味 。
(2)、洋葱、牛里脊肉剁碎,先把洋葱放入炒锅中炒成透明颜色,加入牛肉馅翻炒,加入盐、胡椒、肉豆蔻、红酒适量调味 。
(3)、炒好的肉馅放进热土豆泥中,搅拌均匀,放入平托盘中抹平,分成若干等份 。
(4)、手上沾上油,把土豆饼拍成椭圆型,沾上面粉,再沾上蛋液,外面沾满面包渣,放入炸锅中,中火炸至金黄色即可 。
【土豆肉末炸饼 如何做土豆肉末炸饼】(5)、卷心菜切丝,摆入小番茄和绿菜花,在土豆饼上浇上番茄酱或喜欢的调味汁 。