文章插图
家常杂酱面的做法 杂酱面如何做好吃 (1)、热火下少许油 ， 把三种酱稍炒爆香 。
(2)、放入各种丁翻炒 。
(3)、加一小碗水煮开 ， 转小火 ， 调入（素）蠔油 ， 稍微煮稠一点就行了 。
(4)、另锅烧开水 ， 把面放进去 。
(5)、用筷子把面抖散 ， 稍煮一会即可 ， 不要煮太绵了 。
(6)、捞起的面条放几滴香油迅速拌匀 ， 一是增香 ， 二是防止它结团 。
【家常杂酱面的做法 杂酱面如何做好吃】(7)、把面装好 ， 再浇上做好的杂酱 ， 拌匀 。

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