无糖面包的做法和配方 无糖面包的好吃做法


无糖面包的做法和配方 无糖面包的好吃做法

文章插图
无糖面包的做法和配方 无糖面包的好吃做法 (1)、准备材料:全麦面粉600克、酵母6克、水适量、葡萄干适量、牛奶500g、鸡蛋6个、黄油30g 。
(2)、准备好所有的东西,酵母放到牛奶里搅拌静置,鸡蛋打成蛋液,黄油软化切成小块,葡萄干稍微拿些水泡上 。
(3)、把面粉、蛋液,还有牛奶放入盆中混合,搅拌成团 。
(4)、揉光滑了就可以加入黄油了,继续搓揉至黄油完全消失为止,这会面团很软,但是不怎么粘手 。
(5)、揉成团后,放入烤箱进行发酵,千万要记得放盘水,要不面团太干 。
(6)、进行分割,松弛 。
(7)、然后把面纪子擀成长条状,抹上草莓酱,封口,搓成长条状,开始编辫子 。
(8)、继续整形,整完后放入烤盘中,进行第二次发酵,40分钟就行 。
(9)、第二次发酵完后,把剩余的蛋液涂抹上,撒上黑芝麻,放上葡萄干做装饰 。
【无糖面包的做法和配方 无糖面包的好吃做法】(10)、然后放入烤箱,170°,30分钟就可以了 。