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什锦素炒米线 怎样做什锦素炒米线 (1)、主料：米线100g，配料：木耳50g、小胡萝卜1根、紫甘蓝100g、青尖椒1个、红尖椒1个
(2)、调料：生抽2茶匙10g、香油1茶匙、大喜大牛肉粉1/2茶匙、橄榄油1汤匙30ml 。
【什锦素炒米线 怎样做什锦素炒米线】(3)、紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝；
(4)、米粉中加入1汤匙橄榄油，充分抓匀；
(5)、锅烧热，加少许油，油烧热后放入米粉，迅速用筷子划散；
(6)、炒至米粉微微发黄，盛出待用；
(7)、另起锅，入少许油，油烧热后放入五彩丝翻炒；
(8)、炒至菜微软，放入米粉，迅速炒匀；
(9)、根据个人口味加入适量生抽；再加入一小勺香油；
(10)、最后加入少许大喜大牛肉粉，炒匀即可 。
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