高蛋白食物有哪些食物排行表孕妇 高蛋白食物有哪些

蛋白质是人体必需的营养物质,在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入 。

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高蛋白食物有哪些
高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白 。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高 。
动物蛋白
牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;
【高蛋白食物有哪些食物排行表孕妇 高蛋白食物有哪些】植物蛋白
大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高 。干果类:芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等 。螺旋藻 。
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营养价值
人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例 。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高 。