冰块1把几颗冰块放在不锈钢汤勺上 。装好冰块的汤勺底部在汤的表层上绕个几圈，低温的汤勺就自动会吸附浮热汤上的油脂 。因为油腻在低温下会降温凝固的 。随后汤勺底部吸了很多可怕的油脂，赶快用纸巾擦掉，这样多弄个几次，汤上面的油几乎都去干净了 。汤热的时候，汤勺吸附油脂的速度会更快更干净 。喜欢吃火锅、喝补汤的朋友一定要学起来 。
tips：注意不要把汤勺沉到汤里太深，以免把汤溢到汤勺里面去了 。
吸油布2【鸽子汤太油了怎么做 鸽子汤太油了怎么办 鸽子汤怎么炖不油】用吸油布也是不错的方法，不但能吸油，还能吸取浮沫，使用后可以清洗干净晒干，多次重复使用，环保节约 。汤煮好后，直接把吸油布覆盖在油层和浮沫上，等吸油布上沾满油脂后捞起，换一块吸油布再吸，直到吸干净为止 。
吸油食材3还可以用茄子、竹笋、腐竹、柚子皮、新鲜桔皮、粉丝、粉条等吸油性强的食物放进汤里吸油 。不仅味道鲜美，还可减少油腻感 。
低温静置4油在低温下会凝固 。我们可以把做好的汤静置，冬天的时候，油脂自然会凝固，然后用汤匙舀去油脂即可 。如果不是冬天，可以放在冰箱里冷藏，也可以凝固油脂 。这种方法不能去除那些浓汤的油脂，因为浓汤往往会在冷冻下生成胶冻，跟凝固的油脂一起了 。当然，急着喝的汤就不宜采取这种方法了

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