肉桂为什么不能久煎 肉桂煎的时间长了还有效果吗

肉桂是一种具有独特辛香味的香料 , 通常用在卤料大料里 , 可以做出很香的卤味 。除了入菜之外 , 肉桂也是一味不错的中药 , 但是煎药汤的话就要注意煎煮的时间不能太长 , 会影响药效的 。那么具体要煎多长时间比较好呢?

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肉桂煎的时间长了还有效果吗肉桂不能煎太久 , 肉桂中含有挥发油 , 长期煎的话会使活性成分损失过大 , 功效下降 。
肉桂本身就是一种温热的食物 , 煎得越久越干 , 时间过长不仅挥发了营养价值还容易导致头晕 , 眼涩 , 动脉起搏大 , 咳嗽等副作用 。孕妇 , 阴虚血旺 , 血热出血者 , 咽痛 , 盆腔炎等热病患者都不可食用肉桂
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肉桂煎药时要煎多少时间肉桂入药做药汤的话不能煎太久 , 一般3~5分钟即可 , 最多10分钟 。和其他药一起熬,或是后下都是可以的 , 建议分早晚两次服用 。可以先煎其他药物,过15分钟左右再加入肉桂一起煎十分钟左右 , 具体自己把握 。如果是补药的话可以适当略长一些 。
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肉桂和桂皮的区别野肉桂树高10多米 。肉桂采用新鲜优质的树皮制成 , 剥去外皮 , 除去外层的软木 , 干燥3-4天制成 。在树干中心附近剥去的肉桂是上等品 。桂皮和肉桂是樟树的同一科 , 高约3米 , 树皮比肉桂厚而粗糙 , 颜色深 。
一般肉桂以药为主;肉桂以菜肴调味为主 。虽然肉桂和桂皮气味相似 , 但桂皮比肉桂在甜中更有点苦 。均含有挥发油(主要为桂皮醛) , 肉桂约1%~2% , 肉桂约1% , 后者含有丁香酚等 。
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