1、把生姜放在通风阴凉的地方进行保存，每隔一段时间把生姜放在水里泡20分钟左右，让他吸足水 ， 然后用纸巾擦干，仍然放在通风阴凉处，这种保存方法可以保存几个月，
2、是用保鲜膜把生姜包裹起来 ， 放在冰箱的冷藏柜进行保存，这种方法可以保存一个月以上，适合现在很多家庭 ，
3、把生姜放在花盆里面，花盆里正常种花，保持土壤湿润就可以了，生姜不但不会腐败，而且还能够长出新芽，
4、把生姜清洗干净 ， 然后泡在蜂蜜里面，因为蜂蜜是天然的防腐剂，所以具有防止生姜腐败，也能够防止生姜干瘪，随时?。?随时用非常方便 ，
5、把生姜清洗干净，泡入白酒中 ， 白酒具有防腐而且隔绝空气的作用 ， 能够防止生姜腐败干瘪，
【如何长时间保存鲜姜】6、把生姜埋入沙子，里面沙子经常喷一喷水保湿 ， 这种方法可以储存半年以上 。
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