1、根据情况而定 。佛手瓜的外皮中含有丰富的纤维素及维生素成分，如果是嫩的佛手瓜的话 ， 可以不用削皮，直接食用，口感会更加脆甜 。

【三种人不宜吃佛手瓜 佛手瓜生吃要削皮吗】2、如果佛手瓜比较老的话，建议削皮之后再食用，因为佛手瓜老了之后外皮比较粗糙，而且外皮上有粗糙的刺，带皮食用会影响口感 。

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