1、食材：五花肉150g、辣白菜泡菜适量、蒜苗少许、洋葱1/4个、姜片少许、青椒少许、生抽适量、植物油适量、白砂糖少许、花椒粉少许 。
2、辣白菜切片备用 。
3、青椒、生姜、蒜苗梗部，洋葱切好备用 。

4、五花肉切薄薄的片 ， 锅里刷薄薄一层植物油，下入五花肉，把肉片铺开煎一下 。
【泡菜炒猪肉的做法窍门 做泡菜炒猪肉的方法】5、把肉片煎至两面变色发白 。
6、加入切好洋葱、青椒、姜、蒜苗梗翻炒出香味 。
7、加入备好的泡菜和泡菜汁（或者半碗清水） 。
8、加入适量生抽 。
9、煮至汤汁收干，加入少许花椒粉 。
10、起锅前加入少许白砂糖拌匀 。
11、关火起锅装盘即可享用 。

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