1、一般来说，中等个头的大闸蟹煮20分钟左右就熟了 。
2、螃蟹一般都是清蒸 ， 首先把螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下 ， 肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失 ， 保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不会让营养流失 。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，盖上盖后用旺火蒸 ， 水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟 。
【大闸蟹蟹煮几分钟熟 大闸蟹开锅煮几分钟熟】

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