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陈皮酱鸭腿做法步骤 怎样做陈皮酱鸭腿 (1)、鸭腿2只，陈皮5个，姜片少许，蒜末少许，料酒一铲，冰糖少许，老抽半铲 。
(2)、冷水下锅焯水，少许油，姜片、蒜末、陈皮，稍微翻炒一下 。
(3)、焯水后的鸭腿下锅，煸一会 。
(4)、鸭皮有点点焦黄，下料酒 。一般直接倒在锅铲上，用量一铲子 。
(5)、加冰糖，用量看自己喜好 。加老抽 。
(6)、加冷水，大火烧开后，盖上锅盖，文火烧了45分钟 。
【陈皮酱鸭腿做法步骤 怎样做陈皮酱鸭腿】(7)、鸭腿出锅，撒上葱段 。

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