1、喝红酒之前的准备工作通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑 。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底 。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度 。珠海的冬天，可以直接饮用;在夏季的时候，我们更好先把红酒放到冰箱的冷藏室哦，在吃饭的时候再取出来，喝起来口感会更好的哦 。2、试酒四步曲开瓶后，红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段 。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯 。此时要做的是“试酒”，试酒的过程为： 闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质 。无误后，就可以请他倒酒 。观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深 。大家要知道未成熟的酒大多呈紫红色的哦，如果我们发现是砖红色千万不要喝了不然会拉肚子的 。嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，当然了，如果是久酿的红酒则有浓郁的复合香味哦 。尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和 。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒 。如不满意，可对侍者表示不接受 。上面我们已经了解了许多的正确喝红酒的好方法了，其实我们在生活中喝红酒也是非常有讲究的哦，所以我们以后在生活中喝红酒的时候就要多注意了哦，喝红酒的准备工作也是非常多的，做好这些准备工作，我们才能够更享受红酒带来的美感哦 。
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