文章插图
红烧肉如何做才色泽红亮而不油腻 如何做红烧肉才色泽红亮而不油腻 (1)、主料：带皮五花肉400g 。辅料：食用油少量、盐少量、味精适量、料酒适量、姜汁数滴、生抽适量、老抽适量、红糖1勺、肉蔻2个、桂皮1根、川椒2个、香叶3片、八角3个 。
(2)、步骤：带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出 。切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分 。锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡 。放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味 。倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出 。锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可 。
【红烧肉如何做才色泽红亮而不油腻 如何做红烧肉才色泽红亮而不油腻】(3)、小贴士：熬糖色时用中小火熬制 。煸出的油倒出，这样做出的红烧肉肥而不腻 。

• 铁共山药如何吃 下面介绍几种家常吃法
• 鸽子如何吃补气血 。鸽子汤如何做补血
• 车牌破损如何办 车牌破损的处理办法在这里
• 龙须豆苗如何做好吃 龙须豆苗如何做
• 给一周岁宝宝做肉饼如何做 一岁宝宝肉饼做法
• 发霉的烟抽了会如何样 抽了发霉的烟会如何样
• 炸过油的亚麻籽渣渣如何吃 炸过油的亚麻籽渣渣能如何吃
• 黑咖啡喝多了会如何样 黑咖啡喝多了对身体有啥影响
• 如何调黑椒酱 做法竟然这么简单
• 雪蛤如何吃比较好 雪蛤怎么吃