文章插图
啤酒鸭的做法！深受广大食客喜爱的菜肴 (1)、鸭子洗净切成小块 。
(2)、适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出 。
(3)、将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准 。
【啤酒鸭的做法！深受广大食客喜爱的菜肴】(4)、调入生抽、老抽、糖、盐 。
(5)、搅匀调料后 。
(6)、盖好盖子，调整好安全阀 。
(7)、开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀放气 。

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