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芋头鱼丸制作方法 烧鱼丸芋头的做法 (1)、工具/原料：鱼丸、芋头、西兰花、红椒、葱、姜、绍酒、鸡汤、蚝油、盐、糖、胡椒粉、鸡精 。
【芋头鱼丸制作方法 烧鱼丸芋头的做法】(2)、小芋头去皮洗净，用挖球刀挖成小球，西兰花切小朵，红椒切小片，香葱切末再备点鱼丸 。
(3)、锅中烧开水放点盐，将西兰花焯下水 。
(4)、分布将芋头放入开水中煮熟，鱼丸在开水中煮至膨胀 。
(5)、锅中放点油煸香葱姜末后再放入鱼丸、红椒、芋头，烹入绍酒加点鸡汤略煮 。
(6)、放入蚝油煸炒均匀加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味,再将鱼丸和芋头进行翻炒一下 。
(7)、将烧好的鱼丸芋头装盘，用西兰花围边 。
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