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黑枸杞为啥是苦的 黑枸杞苦的原因 【黑枸杞为啥是苦的 黑枸杞苦的原因】(1)、变质的黑枸杞 。黑枸杞是有保质期的，过期变质会使黑枸杞的营养成分、感官性质、食用价值发生变化 。变质的黑枸杞会带有苦味，不适合继续食用了 。
(2)、不正宗的黑枸杞 。一般来说，正宗的黑枸杞微甜，是不会有苦味的 。如果你买的黑枸杞有苦味，可能你选购的黑枸杞不是正宗的 。正宗的黑枸杞大小颗粒均匀，果实呈紫黑色带有一点光泽、质地坚韧 。

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