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浓汤波士顿龙虾的做法窍门 浓汤波士顿龙虾怎么做 (1)、食材：龙虾，西红柿，香芹，青蒜叶，百里香，月桂叶，西兰花，樱桃萝卜，胡萝卜 。
(2)、先把龙虾的头取下来，然后取下虾尾，再取下虾螯 。龙虾头切成大块，龙虾头做汤底会保留最鲜美的味道 。起油锅，将处理好的虾头和虾壳煎至表面变红 。
(3)、加入水和白葡萄酒各一半，加至和龙虾壳一样的高度即可 。加入西红柿、香料束（香芹和青蒜叶）、百里香和月桂叶，将香料束没于高汤中，炖煮半个小时 。
(4)、烧开水，烹制虾螯和虾脚，约8min左右 。虾尾从侧边把壳捏碎，取出虾肉会更容易 。虾螯前后交叉掰开，保留须肉 。关节部分从软骨处下刀切开，容易取出 。
(5)、蔬菜焯水：西兰花、樱桃萝卜、胡萝卜焯水，加入食用油保持鲜亮的颜色 。
(6)、龙虾和蔬菜表面稍微煎下即可 。
【浓汤波士顿龙虾的做法窍门 浓汤波士顿龙虾怎么做】(7)、龙虾高汤加入淡奶油煮开，与龙虾蔬菜混合就完成啦！

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