油炸豆腐如何做 油炸豆腐的做法


油炸豆腐如何做 油炸豆腐的做法

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油炸豆腐如何做 油炸豆腐的做法 【油炸豆腐如何做 油炸豆腐的做法】(1)、将豆腐切片或切块,不用切得太薄,在切好的豆腐上洒上食盐,腌制半个小时,食盐的用量根据个人喜欢即可;
(2)、在热锅中加入油,用筷子夹豆腐放入热油锅中;
(3)、根据油锅的面积放入豆腐,最多覆盖整个油面,不要太多,等豆腐自动浮起来后,用筷子翻动,使各豆腐块不粘连在一起;
(4)、待所有的豆腐都浮起后将豆腐翻个面,看着豆腐块膨胀起来后用筷子敲敲,听声音试脆度;
(5)、通过敲打,当声音很响亮时,就可以起锅了 。