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鱿鱼如何切开花 鱿鱼切开花的方法 (1)、在购买鱿鱼的时候让卖家帮着撕掉鱿鱼皮，抠掉吸盘，剪掉鱿鱼眼睛和肠子，清理干净，回家清洗干净即可！
(2)、鱿鱼一切为二，把没有鱿鱼皮的那一面朝上，先在一边的左上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米 。
(3)、切好后，转过来从右上角斜刀45°切下去不切断，深度为鱿鱼的3/4，每刀的距离约3毫米 。
(4)、鱿鱼就切成菱形网格 。
(5)、鱿鱼改刀切小块，把鱿鱼片切成菱形，三角形，这样鱿鱼卷起来比较漂亮！
(6)、鱿鱼须比较粗的话，切一刀比较好！
(7)、煮一锅开水，水开后将食盐放入开水中 。
【鱿鱼如何切开花 鱿鱼切开花的方法】(8)、将切好的鱿鱼片放入锅里煮约30秒，如果鱿鱼肉质比较薄的话，约20秒即可，这个可以看鱿鱼片的打卷情况，鱿鱼片打卷即可捞出 。

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