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鸡爪如何煮不破皮易烂 煮鸡爪不破皮易烂的小妙招 (1)、用高温水煮5-10分钟不要时间太常 然后取出用冷水浸泡2-3分钟，即可保持完整的皮 。再进行泡爪制作 。
【鸡爪如何煮不破皮易烂 煮鸡爪不破皮易烂的小妙招】(2)、在锅中煮鸡爪的时候，全程不要盖锅盖，煮好关火之后盖上锅盖焖，等汤汁变凉后再取出 。
(3)、煮鸡爪的时候不能用大火，最好全程小火煮 。

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