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糖醋手撕包菜 糖醋手撕包菜的做法 (1)、主料：包菜适量 。辅料：葱适量、姜适量、蒜、干红辣椒、盐、醋、花椒粉、白糖 。
(2)、包菜挑选长的蓬松的，蓬松的吃起来比较嫩，还不显重，长的紧实的炒起来味道大打折扣 。
(3)、包菜撕片，洗净 。控水 。
(4)、葱末，姜末，蒜末，干红辣椒末，备好 。
(5)、一勺白糖，两勺醋，三勺水 。对匀 。
(6)、油七成热放葱姜蒜和辣椒 。小火煸香 。
【糖醋手撕包菜 糖醋手撕包菜的做法】(7)、继续放入包包菜翻炒 。转大火让包菜均匀的裹上一层油 。
(8)、倒入糖醋汁 。大火翻炒 。
(9)、转中火放盐，花椒粉，翻炒均匀 。
(10)、出锅 。

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