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自制蟹醋的做法 蟹醋是如何做的 (1)、准备材料：大闸蟹2只、紫苏叶5片、生姜1块、白砂糖1勺、陈醋3勺、白醋3勺、柠檬醋6勺 。
(2)、大闸蟹用刷子把外壳刷干净 。
(3)、蒸锅里放水，丢入紫苏叶烧开 。
(4)、放入大闸蟹，最好翻过，肚皮朝上，据说这样油不会流出 。水开后，大火蒸15-20分钟即可 。
(5)、下面开始做蟹醋，把三种醋混合，放糖 。
(6)、放姜丝，隔水加热，到白砂糖融化即可 。
【自制蟹醋的做法 蟹醋是如何做的】(7)、放凉，配上螃蟹蘸汁食用 。

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