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怎么快速煮熟绿豆 如何快速煮绿豆 【怎么快速煮熟绿豆 如何快速煮绿豆】(1)、将绿豆洗净沥干水份 ， 入锅 ， 加入开水 ， 开水浸过绿豆2公分 ， 煮开后 ， 改用中火 ， 当水分要煮干时（注意防止粘锅） ， 再加入大量的开水 ， 盖上锅盖 ， 继续煮20分钟 ， 待绿豆已酥烂 ， 汤色碧绿时即可 。
(2)、先将绿豆洗干净 ， 用100度沸水浸泡20分钟以上 ， 捞出后放到锅里 ， 再加入一定量的凉水 ， 旺火煮30分钟以上 。
(3)、将绿豆洗净 ， 放入保温瓶中 ， 倒入开水盖好 。3~4个小时后 ， 绿豆粒已涨大变软 ， 再下锅煮 ， 就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
(4)、将挑好的绿豆洗净晾干 ， 在铁锅中干炒5分钟左右 ， 主要不要烧焦 。再倒入锅中开始煮绿豆 ， 绿豆很快就可煮烂 。这种方法是让绿豆水份蒸发后更松软更吸水 。
(5)、将绿豆洗净 ， 用沸水浸泡10分钟 ， 沥去水份 ， 放入冷冻室 ， 冷冻4个小时 ， 冻成冰块 ， 取出再煮 ， 绿豆很快酥烂 ， 这是利用水结冰体积变大的原理 ， 绿豆撑裂 。有裂开的绿豆遇热水后更快煮开花 ， 而且营养不会丢失 。

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