酸奶能冻成雪糕吃吗 酸奶可不能冻成雪糕吃


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酸奶能冻成雪糕吃吗 酸奶可不能冻成雪糕吃 【酸奶能冻成雪糕吃吗 酸奶可不能冻成雪糕吃】(1)、可以 。准备材料:酸奶、白糖、蜂蜜、模具 。酸奶放入白糖和蜂蜜调匀 。倒入模具中 。放冰箱冷冻4个小时即可 。
(2)、雪糕,雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料,经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品 。雪糕和冰淇淋,两者有差别 。按国家的食品法律法规的定义,冰淇淋和雪糕不一样 。冰淇淋要求总固形物大于30%,而雪糕大于16%即可;冰淇淋中,脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2.2%,而雪糕对此无要求,仅要求总糖的含量要大于13% 。雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间,在形态、口感上模仿冰淇淋,有乳品的一些特点,通过适当的膨胀工艺处理,食用时容易迅速刺激口腔 。