1、工具原料原料：白萝卜500克 ， 胡萝卜500克 ， 香芹300克，泡椒100克，大料50克 ， 姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克 ， 白醋50克；
2、萝卜冼净份切条凉干水份，香芹切段 。

【萝卜泡菜配方窍门 萝卜泡菜配方窍门是什么】3、泡椒切碎备用(也可以依自己的口味不切碎泡椒，切碎的泡椒比较辣） 。
4、凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐 ， 白糖搅匀 。
5、然后再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋搅匀 。
6、包上保鲜膜，放入冰箱腌2个小时或者更长时间即可食用了 。

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