1、原料：琵琶腿、姜片、熟白芝麻、辣椒面、料酒、盐、油各适量 。
2、做法步骤：将琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒 。
3、大火煮开，转中小火煮15分钟关火 ， 捞出 。

4、放入凉开水浸泡冷却 。
5、随后，在碗中加适量的辣椒面和熟白芝麻，加适量的盐 。加适量的酱油 。
【琵琶腿的做法窍门 琵琶腿怎么绕既简单又好吃】6、接着 ， 在勺子里加适量的油烧热 。
7、浇在辣椒面和熟白芝麻里 。拌匀 。
8、然后 ， 将浸泡冷却的琵琶腿去骨撕成小块 。
9、浇调好的料汁即可 。

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